Carmen Flores Aguilar / Corresponsal / Síntesis
- La celebración será en 12 de diciembre en su edición XXXII, se reconocerá a los productores y mujeres del campo por su labor
San Juan Ixcaquixtla. Este 12 de diciembre, se llevará a cabo 'La noche del Maiz', festejo tradicional de este municipio, en su aniversario XXXII, en el cual se hace un reconocimiento a los productores y mujeres del campo, en el evento también participaran estudiantes y maestros de distintas instituciones educativas y autoridades locales. Esta actividad es organizada por el ayuntamiento de Ixcaquixtla y la organización antorcha campesina.
Jorge Miranda González, edil de Ixcaquixtla, informó que el evento social y cultural se realizara frente a la presidencia municipal a partir de las 18 horas.
Los productores de maíz y quienes expongan algún platillo acudirán desde muy temprano a registrarse con el comité organizador para obtener un reconocimiento y algún premio del sorteo que se llevara a cabo.
Cabe señalar que en la presentación gastronómica nunca faltan, los tamales de elotes de frijol, manteca, las clásicas tortillas de maíz y las elaboradas con diferentes ingredientes, el dulce de calabaza, entre otros platillos.
El alcalde dijo que este festejo se prepara con mucho esmero, pues es importante dijo, reconocer a todos los que producen este valioso alimento. Y es por ello indicó que año con año, este es uno de los festejos más esperados del municipio.
También habrá una exposición gastronómica, en el que amas de casa prepararan su mejor platillo elaborados a base de maíz, frijol, y calabaza, con el objetivo de promover su comercialización entre el público visitante. Habrá una rifa de herramientas para los productores de maíz y otra de enseres de cocina para las señoras que presenten su patillo.
En el evento participaran diferentes escuelas en bailables regionales en coordinación con el colegio de bachilleres plantel 6.
